INGREDIENTES:
- 1 Dorada
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- sal
- pimienta
- 1 ramita de perejil
- 1 vaso de vino blanco
- 1 limón
- aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
En la pescadería se pide que nos la limpien para hacerla al horno: sin tripas y sin escamas.
Y comenzamos a prepararla. Primero se salpimienta y reservamos.
A continuación se prepara una "cama" con el tomate , el pimiento y la cebolla , todo ello cortado en rodajas y el perejil picado . Salpimentamos de nuevo.
Colocamos la dorada encima y la rociamos con el limón, el vino y por último , el aceite.
Cortamos un limón en rodajas y se las ponemos por encima al pescado. Y ya está listo para meterlo al horno. Lo pondremos a unos 180 grados durante 20 ó 25 minutos
