OLLETA ALICANTINA CON THERMOMIX

INGREDIENTES:

• •  2 ñoras secas
  •  6 almendras peladas
  •  1 penca
  •  1 nabo
  •  2 acelgas
  •  1 rebanadita de pan duro
  •  1/2 cebolla
  •  1 trozo de calabaza
  •  1 caldito o sal
  •  100 gramos de lentejas
  •  150 gramos de habichuelas en remojo
  •  100 gramos de aceite
  •  100 gramos de arroz
  •  1 litro de agua o más

MODO DE PREPARACIÓN:

1 Se calienta el aceite 3 minutos a 100º velocidad 1, agregamos las ñoras el pan y las almendras y se sofríen 5 minutos a 100 grados velocidad 1.

2 Acabado este tiempo se tritura en velocidad 6 unos segundos.

3 Se añade la cebolla, se trocea 6 segundos en velocidad 3 1/2 y se sofrie 3 minutos a 100º velocidad 2.

4 Se añade toda la verdura las legumbres el agua y la sal y se cocina 40 minutos a temperatura varoma velocidad 1.

5 Pasados 10 minutos bajamos la temperatura a 100º se añade el arroz y se cocina 15 minutos a 100º velocidad 1.

Tomado de : Recetas gratis