Receta de Blas, tomada de "Falsarius chef"
INGREDIENTES:
- Arroz previamente hervido (valdrían el de los cacitos precocinados)
- Verduras congeladas
- 2 cucharadas soperas de sobrasada
- 2 cucharadas pequeñas de pesto rojo
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra, sal y orégano
MODO DE PREPARACIÓN:
Se pone aceite cubriendo el fondo de una sartén, se trocean los ajos y la cebolla y se echan en ella. Cuando estén ligeramente dorados, se le añaden las verduras directamente de la bolsa hasta que estén blandas.
A continuación se pone el arroz y se le da unas cuantas vueltas hasta que se quede bien incorporado. Después se le echa el pesto, se remueve y se deja que ligue con el resto de ingredientes.
En unos dos minutos estará listo. Para servirlo,se le puede poner por encima un poco de orégano y más pesto. Aquí pongo el video en el que Falsarius chef (ya fallecido) nos cuenta cómo se hace.
