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Receta sueca de mi amiga y vecina Marie Louise.
INGREDIENTES:
- Gambas o langostinos crudos
- Rebanadas de pan blanco tostado
- Mayonesa
- Mostaza de Dijon
- Eneldo fresco finamente picado
- Zumo de limón
- Sal gruesa.
En un bol se mezclan la mayonesa, la mostaza, el limón y el eneldo. Mientras tanto, se pone al fuego un cazo , con agua y sal, en el que herviremos las gambas durante aproximadamente 2 minutos. Una vez hervidas, se pelan y se trocean y se incorporan a la mezcla anterior.
Cuando se vayan a comer, se pone sobre una rebanada de pan blanco que habremos tostado un poco, poniendo mantequilla en una sartén.
